Vanessa的部落格

這一款小點心是從網路上參考的，非常簡單，我是利用準備晚餐的空檔，和娃娃一起做的，20分鐘就可以了。而且我們家的烤箱是那種最陽春的，無法調溫度的那種，都可以成功囉! 自己做小點心，安全衛生，沒有亂七八糟的添加物，寶貝們也超愛吃的，比外面賣的還好吃喔!放在密封盒裡，可以當外出遊玩的小點心。

材料：

1.蛋黃一個(約17~20g)~~已經可以吃全蛋的小朋友，也可以用全蛋製作，但太白粉的量就要相對增加囉!

2.日本太白粉120~140g

3.細砂糖35g(我是用黑糖取代，比較健康營養，做出來的小饅頭有黑糖香喔!)~~我覺得也可以用蜂蜜取代，做出來應該就會有蜂蜜的香味。

4.全脂奶粉15g

做法:

1.日本太白粉用篩網過篩備用。

2.蛋黃及砂糖混合，用打蛋器打至發白程度(我用黑糖比較沒辦法打至發白，就大概混合均勻，但仍會有一些無法溶解的黑糖沙)，攪拌約2-3分鐘。

3.加入奶粉拌勻。

4.將太白粉分次加入混合成團狀 (通常蛋黃有大小重量不同，所以太白粉酌量添加，只要能成團不黏手的狀態即可，太乾加水，太濕則可加太白粉)

5.先搓呈長條狀，再切塊，用手搓揉成像小湯圓的形狀，放在烤盤紙上，烤箱預熱170度，烤12-15分鐘，表面微微黃色即可。(如果是像我們家那種最陽春的小烤箱，建議不要搓成太大顆，然後先預熱5分鐘，再烤5分鐘。拿出來翻面再烤5分鐘，中間才會熟喔!)