前一陣子在合購網看到熟悉的主購在團鳳梨酥，雖然我不是很喜歡甜點，但唯獨鳳梨酥是我從小就愛的。
阿公是作糕餅的師傅，還曾經在義美做過；舉凡想的到的各式古早味甜點糕餅都難不倒他。
但因為覺得作這行太累了，堅決不讓他的孩子學這方面的技能，所以老爸和叔叔們都不會。
阿媽知道我從小就喜歡吃有鳳梨內餡的甜點，每次知道我要回去，就會去買的裡面是包鳳梨內餡的古早味大餅，
現在，吃不到有阿媽愛心的大餅了～～
當初這團吸引我的地方是，這家鳳梨酥有兩位大企業老闆的極力推薦：鴻海的郭董與友達的李董，
且是上市公司銓鼎董座，和哥哥及叔叔合作開設創立的。在某期的財訊雜誌有特別報導過。
因為生意太好，原本一天要用掉5000顆鳳梨，目前產能已經提升到一天需用10000顆，
把產地南投八卦山的鳳梨都收購光了，還是不敷使用。
已經開始往台南及屏東這邊尋找。
我喜歡這家鳳梨酥的另一個地方，就是它有濃濃的人情味。
店家和當地鳳梨農民簽訂收購合約，以高於市價且穩定的方式來保障當地農民的生活。
像以往在鳳梨產季，若遇到大豐收時，鳳梨的收購價格通常很低，甚至出現賤價出售的情況。
現在因為有了這層保障，讓農民能夠安心的生產品質更好的鳳梨。
為了感謝農民，甚至還辦尾牙，宴請他們呢！
收到時，第一眼就很喜歡它的包裝～簡單樸實，沒有華麗花俏的外表。
六塊的包裝
十塊的包裝
裡面的鳳梨內餡全市100％的土鳳梨，不像外面有些鳳梨酥會參雜冬瓜醬。
一拆開包裝就聞到舒服的奶油香氣，店家註明是採用紐西蘭進口奶油，而麵粉是用日本進口的高級麵粉，
難怪吃起來口感很細緻綿密。
土鳳梨的纖維很粗，因此還可以吃的到纖維；酸酸甜甜的，即使吃完一整個也不覺得膩。
不過一塊的熱量高達221卡，我想還是克制一點。
讓我驚訝的是，不喜歡甜食的婆婆和峰，居然都主動跟我說這個鳳梨酥好好吃，
而且還問說要不要在買，可以中秋節時拿來拜拜。
這真的太讓我吃驚啦
不過我們動作太慢，離中秋節還有兩個星期，店家訂單已經全滿～殘念～
所以這些鳳梨酥是過了中秋節才收到的啦！
P.S.用單眼相機拍出來的感覺果然比較好吃耶！！
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