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最近油品問題層出不窮，讓人心驚驚。剛好逛台糖健康超市時，發現他們有賣安心豚的板油(也就是豬的脂肪)。買了兩盒回去，婆婆有空便幫我炸好，整間都是豬油香。婆婆說其實豬油的穩定性最高，不容易變質，是很好的油。還說以前外婆都是煮麵線，再拌一些豬油、醬油及蒜頭末。昨天照著做，吼，整個就是好吃的不行，濃濃的古早味，娃娃吃了一大碗說。改天來做豬油拌飯，應該也很好吃喔!

 

 自製豬油  
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