早在娃娃上幼稚園前，我就已經開始準備早餐給孩子們吃(以前都是阿爸買早餐回來給我們吃)，因為我和孩子的阿爸希望，即使孩子上學了，也要養成孩子們在家吃早餐的好習慣。
外面賣的早餐，不論是中式還是西式，不是營養不足，就是熱量太高，或是人工添加物太多；
為了孩子們的健康，就決定在家自己做早餐吃。
我跟阿爸的早餐很好解決，冰箱有甚麼就吃甚麼；
如果沒有肉片，就煎個蛋，配杯無糖豆漿，兩片全麥土司或饅頭，一盤水果。
最近看了一些網路作法，然後自己稍作修改，把馬鈴薯、紅蘿蔔、黑木耳、韭菜切絲，再拌入用麵粉、全蛋、鮪魚罐頭及冷水調製的麵粉糊，用鹽及胡椒粉稍微調味拌勻，放在平底鍋煎，很香很好吃喔!
而且營養又健康，五種顏色的食物及蔬菜，還有蛋白質、澱粉都顧到了。
加點泡菜更美味。
小孩子的更簡單，桂格大燕麥片加無糖豆漿，再加一些我自己做的果醬，他們可以每天都這樣吃，超好解決的。
有時候食慾好，可以吃上一大碗。
重點是，營養又健康，蛋白質、澱粉、膳食纖維都有了；然後再吃一些水果。
吃到現在，寶貝們已經都習慣要吃早餐，
尤其是Q比，每天一早醒來，就喊著麥片、麥片。
現在很多忙碌的家長，可能太累了，都沒有時間幫孩子和自己準備營養的早餐，真的很可惜。
其實早餐不用太複雜，我覺得簡單就好，不然把自己搞得太累，大概沒多久就不想做了。
我都是早上六點半起床(以後上班可能要提早到六點了)，快速準備一下，大概快七點可以吃，
這時再叫寶貝們起床吃早餐，時間還OK。
我發現娃娃班上有些小朋友都沒有吃早餐，讓我好驚訝。
才幼兒園的年紀，沒有吃早餐，怎麼有體力應付早上的活動呢?
雖說有早上的點心，可是吃點心的時間也已經早上九點了。
有時候點心是水果大餐，對小朋友而言，營養應該不夠吧!
說實話，早餐要變化還真是蠻難的，所以我有時候也會偷懶買外面的麵包，這樣我省事多了。
畢竟媽咪不是全能，要我再花時間自己做麵包，那我應該不用睡了。
我覺得不用給自己太大的壓力，重點是養成孩子在家吃早餐的習慣；
即使買外面的麵包，也會盡可能補充蛋白質。
總之，早餐是一天活力的泉源，要慎重看待啊!
假日是媽咪的休息日，早餐吃外面。
可是習慣了自己做早餐後，每逢假日，還真是不曉得要吃甚麼呢!
兩個寶貝早已習慣吃早餐，所以放假即使我想賴床，也會七早八早被她們叫醒，因為她們肚子餓了，要吃早餐啊!
果然是姊妹，連睡姿都一樣。
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